Полкило очищенных, вымытых и мелко нарезанных грибов сварите в подсоленной воде. Промойте рис и обжарьте его на растительном масле. Добавьте к нему сваренные грибы вместе с бульоном, смесь выложите на противень и запекайте в духовке на умеренном жару до полного испарения воды. Рис должен стать рассыпчатым.

И, конечно же, надо приготовить пирог с грибами. Рецептов пирогов с грибами — великое множество, и у вас есть свой излюбленный, фирменный. Но попробуйте и такой, не пожалеете.