Изображение: 

Завтра – Яблочный Спас. А от яблок уже спасу нет. Что делать, если шарлотка уже надоела, варенья наварено много, а яблоки всё не кончаются? Можно приготовить множество оригинальных вкусных блюд. Например, яблоки, фаршированные телятиной.

Для блюда понадобится 10-12 здоровых крепких яблок, 500 граммов телятины, 1 луковица, 5-6 столовых ложек растительного масла, ½ чайной ложки молотой корицы, соль и перец – по вкусу.

У яблок нужно срезать верхушку и удалить сердцевину вместе с косточками. Телятину пропустить через мясорубку два раза, смешать с мелко нарезанным луком и обжарить в масле. Фарш посолить, поперчить, добавить корицу. Полученной массой наполнить яблоки, накрыть верхушками и опустить в неглубокую кастрюлю. В ту же ёмкость влить горячую воду – таким образом, чтобы заполнить на треть, - и варить яблоки на небольшом огне. Следите за тем, чтобы фрукты не разварились. Когда яблоки будут готовы - снять их с огня и подавать горячими.